Гадо-гадо
Онлайн рецепт
гадо-гадо
Тема: Салат
Гадо-гадо — это индонезийское блюдо, которое является настоящим взрывом вкусов и текстур. Нежные овощи, обжаренные до золотистой корочки, гармонично сочетаются с насыщенным арахисовым соусом, создавая идеальное сочетание свежести и насыщенности. Каждая порция — это яркий калейдоскоп цветов и вкусов, который порадует как вегетарианцев, так и любителей экзотики.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Морковь
150 г
-
Зеленая фасоль
100 г
-
Капуста
100 г
-
Арахисовая паста
100 г
-
Соевый соус
2 ст. ложки
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Чеснок
1 зубчик
-
Перец чили
1 шт
-
Кунжутное масло
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Отварите картофель в кожуре до мягкости, затем остудите, очистите и нарежьте кубиками.
-
Яйца отварите вкрутую (около 10 минут), остудите, очистите и нарежьте на четвертинки.
-
Морковь нарежьте тонкими полосками и отварите на пару, пока она не станет мягкой, но хрустящей.
-
Зеленую фасоль отварите в подсоленной воде до готовности, затем охладите в ледяной воде, чтобы сохранить цвет.
-
Капусту нарежьте тонкими полосками и обдайте кипятком на 1-2 минуты, потом охладите.
-
Приготовьте арахисовый соус: смешайте арахисовую пасту, соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, перец чили и кунжутное масло. Добавьте немного воды, чтобы достичь желаемой консистенции.
-
На тарелку выложите все овощи и яйца, полейте приготовленным арахисовым соусом. Можно украсить сверху семенами кунжута или зеленью.
-
Подавайте блюдо теплым или холодным — в любом случае оно будет великолепным.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: