Фруктовая меренга
Онлайн рецепт
фруктовая меренга
Тема: Десерт
Фруктовая меренга — это легкое, воздушное и яркое десертное творение, которое способно украсить любой праздничный стол. Хрустящие облака меренги, наполненные сочными кусочками свежих фруктов и взбитыми сливками, подарят вам невероятное удовольствие от каждого укуса. Это сочетание текстур и вкусов — настоящий праздник для ваших чувств!
Ингредиенты рецепта
-
Яичные белки
4 шт.
-
Сахар
200 г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Свежие фрукты (клубника, киви, манго)
300 г
-
Взбитые сливки
200 мл
-
Мелкая морская соль
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Предварительно разогрейте духовку до 100°C и застелите противень пергаментной бумагой.
-
В глубокой миске взбейте яичные белки с щепоткой соли до образования мягких пиков. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока масса не станет глянцевой и устойчивой.
-
Вмешайте лимонный сок и ванильный экстракт, аккуратно перемешивая лопаткой.
-
С помощью кондитерского мешка или ложки выложите меренговую массу на противень, формируя небольшие облака.
-
Выпекайте меренги в разогретой духовке около 1-1.5 часа, пока они не станут легкими и хрустящими. Затем оставьте их остывать в духовке.
-
Пока меренги остывают, нарежьте свежие фрукты на небольшие кусочки.
-
Смешайте взбитые сливки с нарезанными фруктами в отдельной миске.
-
Когда меренги полностью остынут, аккуратно наполните их фруктовой смесью и подавайте к столу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: