Фрикассе из скумбрии
Онлайн рецепт фрикассе из скумбрии
Тема: Блюда из рыбы
Фрикассе из скумбрии — это яркое и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежную рыбу, мягкие овощи и сливочный соус. Каждый кусочек скумбрии, пропитанный ароматами пряных трав и свежих овощей, подарит вам настоящую гастрономическую радость. Это блюдо станет отличным выбором как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Скумбрия
500 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Болгарский перец
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливки
200 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
- Очистите скумбрию от внутренностей и хорошо промойте под холодной водой. Нарежьте рыбу на крупные куски.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте натертую морковь и нарезанный болгарский перец. Готовьте овощи 5-7 минут до мягкости.
- Добавьте к овощам измельченный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты.
- Выложите куски скумбрии в сковороду к овощам, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте рыбу с обеих сторон до золотистого цвета.
- Влейте сливки в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы они покрыли рыбу и овощи. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 10-15 минут.
- Подавайте фрикассе горячим, посыпав свежей нарезанной петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: