Фрикасе из макрели
Онлайн рецепт
фрикасе из макрели
Тема: Рыбное блюдо
Фрикасе из макрели — это нежное и ароматное блюдо, где сочная рыба встречает сливочный соус, обогащённый свежими травами и яркими овощами. Каждый кусочек макрели плавно тает во рту, а добавление лимона и пряных ноток делает фрикасе настоящим кулинарным шедевром, который порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты рецепта
-
Макрель
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сливки
200 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Лимон
1 шт
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Белое сухое вино
100 мл
Как приготовить пошагово
-
Очистите макрель от внутренностей и нарежьте на филе. Посолите и поперчите по вкусу.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте натертую морковь и готовьте ещё 5 минут.
-
Увеличьте огонь, добавьте филе макрели и обжаривайте с обеих сторон по 3-4 минуты.
-
Влейте белое вино и дайте ему выпариться на среднем огне, затем добавьте сливки и перемешайте.
-
Выжмите сок из лимона и добавьте в сковороду, также добавьте мелко нарезанную зелень.
-
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте ещё 5-7 минут, пока соус не загустеет.
-
Подавайте фрикасе горячим, украсив зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: