Фрикасе из курицы
Онлайн рецепт
фрикасе из курицы
Тема: Мясное блюдо
Фрикасе из курицы — это нежное и ароматное блюдо, в котором кусочки куриного филе томятся в сливочном соусе с шампиньонами и свежими травами, создавая гармонию вкусов и текстур. Подаётся с гарниром из картофельного пюре или отварного риса, что делает это блюдо идеальным для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
500 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Сливки
200 мл
-
Масло сливочное
50 г
-
Мука
2 ст.л.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка свежая
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте куриное филе на небольшие кубики. В глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
-
Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
-
Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте, пока они не выпустят влагу и не подрумянятся.
-
Посыпьте овощи мукой и тщательно перемешайте, готовьте 1-2 минуты.
-
Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения.
-
Верните куриное филе в сковороду, добавьте соль и перец по вкусу. Уменьшите огонь и тушите 15-20 минут, пока курица не станет мягкой.
-
В самом конце добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
-
Подавайте фрикасе горячим с гарниром на ваш выбор.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: