Фрикасе из грудинки
Онлайн рецепт
фрикасе из грудинки
Тема: Мясное блюдо
Фрикасе из грудинки — это нежное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе мягкость свинины и яркие ноты свежих овощей. Каждый кусочек грудинки пропитан насыщенным соусом с легким сливочным оттенком, а добавление зелени и пряностей придает фрикасе неповторимую изюминку. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина и станет настоящим украшением вашего стола!
Ингредиенты рецепта
-
Свинина грудинка
700 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Сливки
200 мл
-
Куриный бульон
250 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка свежая
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте грудинку кубиками размером 2-3 см. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
-
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте натертую на крупной терке морковь и измельченный чеснок. Готовьте около 5 минут, помешивая.
-
Верните грудинку в сковороду, добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 30 минут.
-
Влейте сливки, приправьте солью и перцем. Тушите еще 15 минут без крышки, чтобы соус немного загустел.
-
Подавайте фрикасе горячим, украсив мелко нарезанной петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: