Фрикасе по-парижски из курицы с белым вином
Онлайн рецепт
фрикасе по-парижски из курицы с белым вином
Тема: Фрикасе
Фрикасе по-парижски из курицы с белым вином — это кулинарный шедевр, который околдовует вас своим нежным вкусом и изысканным ароматом. Мягкие кусочки куриного филе, томящиеся в сливочном соусе с нотами белого вина и свежих трав, создают гармонию, которая перенесет вас в уютные улочки Парижа.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
600 г
-
Сливочное масло
50 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Белое сухое вино
150 мл
-
Сливки
200 мл
-
Мука
2 ст. ложки
-
Петрушка
1 пучок
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте куриное филе на кусочки средней величины и приправьте солью и перцем.
-
В глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
-
Обжарьте курицу до золотистой корочки, затем выньте и отложите в сторону.
-
В той же сковороде добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
-
Посыпьте лук с чесноком мукой и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
-
Постепенно влейте белое вино, помешивая, чтобы соус загустел.
-
Верните курицу в сковороду и добавьте сливки, доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и тушите на медленном огне 15-20 минут, пока курица не станет мягкой.
-
Перед подачей посыпьте свежей нарезанной петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: