Фрикадельки рыбные
Онлайн рецепт
фрикадельки рыбные
Тема: Закуска
Фрикадельки рыбные — это удивительное сочетание свежей рыбы и ароматных специй, обернутых в хрустящую корочку. Каждая фрикаделька, легкая и воздушная, тает во рту, оставляя после себя нежный вкус моря и легкий привкус лимона. Подавайте их с соусом тартар или свежими овощами — это идеальное блюдо для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (лосось или треска)
500 г
-
Белый хлеб
100 г
-
Молоко
50 мл
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
1 зубчик
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Петрушка свежая
2 ст. ложки
-
Мука
100 г
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Замочите белый хлеб в молоке на 10 минут, затем отожмите и измельчите.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
-
В глубокой миске соедините измельченное рыбий филе, отжатый хлеб, обжаренные лук и чеснок, яйцо, соль, перец и нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Сформируйте из полученной массы небольшие фрикадельки.
-
Обваляйте их в муке.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте фрикадельки с обеих сторон до золотистой корочки, около 5-7 минут с каждой стороны.
-
Выложите готовые фрикадельки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
Подавайте горячими с соусом тартар или свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: