Фрикадельки мясные с тушеной морковью
Онлайн рецепт
фрикадельки мясные с тушеной морковью
Тема: Основное блюдо
Нежные мясные фрикадельки, облаченные в сладко-пряном соусе из тушеной моркови, подарят вам непередаваемое удовольствие. Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус, яркие цвета и аромат, который заставит вас забыть о повседневной рутине. Идеально подходит для семейного ужина или уютного вечера с друзьями.
Ингредиенты рецепта
-
Говяжий фарш
500 г
-
Свиной фарш
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сухари панировочные
100 г
-
Морковь
2 шт
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте говяжий и свиной фарш. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Сформируйте небольшие фрикадельки (размером с яйцо) и выложите их на тарелку.
-
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте фрикадельки до золотистой корочки со всех сторон (примерно 10 минут). Выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
В той же сковороде добавьте натертую на крупной терке морковь. Обжаривайте ее на среднем огне около 5 минут, пока она не станет мягкой.
-
Добавьте томатную пасту к моркови, тщательно перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы паста раскрыла свой вкус.
-
Верните фрикадельки в сковороду, добавьте немного воды или бульона, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 15-20 минут.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или рисом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: