Фрикадельки из телячьей почки
Онлайн рецепт
фрикадельки из телячьей почки
Тема: Мясное блюдо
Фрикадельки из телячьей почки — это изысканное и необычное блюдо, которое сочетает в себе нежность телятины и ароматные специи. Нежные фрикадельки, обжаренные до золотистой корочки, подаются на подушке из свежих овощей и соусом, который подчеркивает их уникальный вкус. Это кулинарное произведение искусства удивит даже самых искушенных гурманов!
Ингредиенты рецепта
-
Телячья почка
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
1 пучок
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Специи для мяса
1 ч. ложка
-
Яйцо
1 шт
-
Мука
50 г
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Телячью почку тщательно промыть и нарезать на мелкие кусочки.
-
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
-
В глубокой миске соединить нарезанную почку, обжаренный лук и чеснок, добавьте мелко нарезанную петрушку, соль, перец и специи для мяса.
-
Вбить в массу яйцо и добавить муку, тщательно перемешать до однородной консистенции.
-
Сформировать небольшие фрикадельки размером с грецкий орех.
-
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить фрикадельки до золотистой корочки со всех сторон.
-
Выложить готовые фрикадельки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Подавать горячими на подушке из свежих овощей, полив любимым соусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: