← Главная | Расширенный поиск →

Французское голубое суфле

Онлайн рецепт французское голубое суфле

Тема: Суфле

Французское голубое суфле — это легкое и воздушное блюдо, в которое вплетены нотки нежного голубого сыра, создающего удивительное сочетание вкусов. Каждое кусочек этого суфле словно окутывает вас облаком сыра, даря неповторимый аромат и изысканность. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Яйца 4 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Голубой сыр 150 г
  • Мука 30 г
  • Соль 1 щепотка
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло сливочное 20 г
  • Петрушка (по желанию) для украшения

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 180°C. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комков, готовьте 1-2 минуты.
  2. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, чтобы получить однородный соус. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты до загустения.
  3. Снимите с огня и добавьте голубой сыр, тщательно перемешивая до полного растворения.
  4. В отдельной миске взбейте желтки до легкости, затем аккуратно введите их в сырный соус.
  5. В другой миске взбейте белки до крепких пиков, добавляя щепотку соли.
  6. Аккуратно введите взбитые белки в сырную смесь, используя шпатель, чтобы сохранить легкость.
  7. Переложите массу в заранее подготовленные формы для суфле, заполните их на 2/
  8. Поместите формы в глубокий противень и залейте горячей водой так, чтобы уровень воды доходил до середины форм.
  9. Выпекайте 20-25 минут, пока суфле не поднимется и не станет золотистым.
  10. Подавайте немедленно, украсив свежей петрушкой, если желаете.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

сметаной блюдо на природе лекарственное сырное кориандр самостоятельное угощение д dessert восстанавливающий без алкоголя (при желании) воскресный обед угощение традиционные требует времени птичье мясо с газировкой гурманам современная кухня с укропом приготовление в микроволновке литовская кухня средиземноморское на второй шоколадная вафли домашний сироп блюдо из птицы в восточном стиле джем дружественная вечеринка для гостей