Французский паштет из куриной печени
Онлайн рецепт
французский паштет из куриной печени
Тема: Паштет
Французский паштет из куриной печени — это изысканное блюдо, которое перенесет вас в уютные улочки Парижа. Нежная текстура и насыщенный вкус куриной печени, дополненные ароматами свежих трав и легкой сладостью карамелизированного лука, создают идеальную гармонию. Паштеты идеально подходят для подачи на праздничный стол или в качестве закуски к бокалу красного вина.
Ингредиенты рецепта
-
Куриная печень
500 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
100 г
-
Коньяк
50 мл
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Тимьян
1 ч.л.
-
Крем для взбивания
100 мл
Как приготовить пошагово
-
В разогретой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте куриную печень и жарьте на среднем огне около 5-7 минут, пока она не станет румяной.
-
Влейте коньяк и дайте алкоголю испариться, готовьте еще 2 минуты.
-
Приправьте солью, перцем и тимьяном, перемешайте.
-
Переложите смесь в блендер, добавьте крем для взбивания и взбейте до однородной массы.
-
Переложите паштет в подходящую посуду и охладите в холодильнике минимум на 2 часа перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: