← Главная | Расширенный поиск →

Французская подлива

Онлайн рецепт французская подлива

Тема: Соус

Французская подлива — это элегантное сочетание сливочного масла, свежих трав и насыщенного бульона, создающее глубокий и гармоничный вкус, который позволяет любому блюду обрести изысканность и индивидуальность. Она идеально подходит к мясу, овощам и даже пасте, добавляя им утонченности и богатства.

Ингредиенты рецепта

  • Сливочное масло 100 г
  • Мука 2 ст. ложки
  • Куриный бульон 500 мл
  • Сливки 200 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Свежий тимьян 1 ч. ложка
  • Чеснок 2 зубчика

Как приготовить пошагово

  1. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
  2. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Жарьте смесь 1-2 минуты до получения легкого орехового аромата.
  3. Медленно влейте куриный бульон, продолжая мешать, чтобы смесь стала однородной.
  4. Увеличьте огонь и доведите до кипения, затем уменьшите до среднего и варите 5-7 минут, пока подлива не загустеет.
  5. Влейте сливки, добавьте тимьян, соль и перец. Хорошо перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
  6. Подавайте горячей, щедро полив ваши любимые блюда.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

летние салаты долго блюдо для закуски есть мясо с белком деликатес старорусская кухня мексиканская кухня на главную с сохранением приготовление за 15 минут недолго готовить холодные соусы холодные блюда выходные романтический каталонская кухня горячие бутерброды протертое цитрусовое готовится заранее с добавками для гарнира с ферментацией с фисташками тушеные блюда белорусская кухня рецепт для ужина особенное приготовление за 30 минут