Форель жареная по-иссыккульски
Онлайн рецепт
форель жареная по-иссыккульски
Тема: Рыба
Форель жареная по-иссыккульски — это изысканное блюдо, которое перенесет вас на берега озера Иссык-Куль, наполнив атмосферой свежести и натуральных ароматов. Сочный филе форели, обжаренное до золотистой корочки, дополненное легким лимонным соусом и ароматными травами, порадует даже самых взыскательных гурманов. Каждая порция — это симфония вкусов, которая дарит ощущение лета и безмятежности.
Ингредиенты рецепта
-
Форель
1 шт.
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Лимон
1 шт.
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
1 пучок
-
Укроп
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Промойте форель под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Сделайте на коже несколько диагональных надрезов для лучшего пропитывания специями.
-
Натрите рыбу солью и черным перцем с обеих сторон, особое внимание уделяя внутренней части.
-
Выжмите сок лимона и полейте им форель, оставив мариноваться на 15-20 минут.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Измельчите чеснок и добавьте его в разогретое масло, обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата.
-
Аккуратно положите форель в сковороду, готовьте по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
-
В конце приготовления посыпьте рыбу мелко нарезанными петрушкой и укропом.
-
Подавайте горячей с дольками лимона и свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: