Форель в вине
Онлайн рецепт
форель в вине
Тема: Рыба
Форель в вине — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус свежей рыбы и богатую ароматику белого вина. Приготовленная с добавлением свежих трав и цитрусовых, форель становится настоящим кулинарным шедевром, который порадует даже самых взыскательных гурманов. Подается с легким гарниром из овощей или картофельным пюре, это блюдо идеально подходит для романтического ужина или торжественного обеда.
Ингредиенты рецепта
-
Форель
2 шт.
-
Белое сухое вино
200 мл
-
Лимон
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Свежий укроп
1 пучок
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте форель: очистите и выпотрошите рыбу, если это еще не сделано. Промойте под холодной водой и обсушите.
-
В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, укроп, соль и перец.
-
Поместите форель в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы рыба впитала ароматы.
-
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оставшееся оливковое масло.
-
Выложите замаринованную форель на сковороду и обжаривайте с обеих сторон по 4-5 минут, пока не появится золотистая корочка.
-
Влейте белое вино в сковороду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте еще 5-7 минут, пока рыба не станет мягкой и сочной.
-
Подавайте форель горячей, полив соусом из сковороды и украсив свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: