Фляки по-варшавски (рубцы)
Онлайн рецепт
фляки по-варшавски (рубцы)
Тема: Суп
Фляки по-варшавски — это кулинарное произведение искусства, которое переносит вас в сердце Польши. Это сытное и ароматное блюдо, приготовленное из нежных рубцов, сочетает в себе богатство пряных трав и уникальную текстуру, создавая гармонию вкусов и ощущений, которые согревают душу. Подается с хрустящим хлебом или в качестве основного блюда на праздничном столе, фляки заставят вас влюбиться в польскую кухню с первого укуса.
Ингредиенты рецепта
-
Рубцы (говяжьи)
500 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Сельдерей
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Перец черный горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу
-
Перец красный сладкий
1 шт.
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Укроп
по вкусу зелень
-
Вода
2 л
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте рубцы: тщательно промойте их и отварите в подсоленной воде в течение 2-3 часов, пока они не станут мягкими. Затем нарежьте их на мелкие кусочки.
-
Лук, морковь и сельдерей нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте овощи на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
-
Добавьте к овощам нарезанные рубцы и тщательно перемешайте.
-
Введите томатную пасту, лавровый лист, перец горошком и паприку. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 5 минут.
-
Переложите содержимое сковороды в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите на медленном огне 1-1.5 часа.
-
За 10 минут до окончания приготовления добавьте нарезанный сладкий перец и посолите по вкусу.
-
Подавайте горячими, посыпав свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: