← Главная | Расширенный поиск →

Фляки

Онлайн рецепт фляки

Тема: Суп

Фляки — это традиционное польское блюдо, представляющее собой сытный и ароматный суп с кусочками говяжьего желудка, который в сочетании с пряными травами и овощами создает невероятный симфонический вкус, согревающий душу в любой холодный день.

Ингредиенты рецепта

  • Говяжий желудок 500 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сельдерей 2 стебля
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чёрный перец горошком 5 шт.
  • Паприка 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу
  • Вода 2 л
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте говяжий желудок: тщательно промойте его под холодной водой и нарежьте на небольшие кусочки.
  2. В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте желудок. Варите 15-20 минут, затем слейте воду и промойте желудок.
  3. В той же кастрюле добавьте нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
  4. Верните желудок в кастрюлю, добавьте лавровый лист, перец горошком, паприку и соль. Залейте новыми 2 литрами воды.
  5. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне 1,5 - 2 часа до мягкости желудка.
  6. В конце приготовления добавьте нарезанную зелень по вкусу и дайте настояться под крышкой 10-15 минут перед подачей.
  7. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

для свинины для праздничного стола с соусом гороховый суп для перекуса теплое блюдо яйца провансальское высокое блюдо пикантное песочное с гриля из дикой утки есть мясо блюда на ужин сладости ягодный джем детское практичное наваристое засахаренное тропические фрукты с низким содержанием калорий супер просто романтический к завтраку для диеты сочно для заготовки к десертам