Флан из цветной капусты
Онлайн рецепт
флан из цветной капусты
Тема: Закуска
Флан из цветной капусты — это изысканное и легкое блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус цветной капусты и воздушную текстуру. Он идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина, радуя глаз своей аппетитной корочкой и кремовой сердцевиной. Каждый кусочек этого флана пронизан ароматами свежих трав и щепоткой мускатного ореха, что делает его настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
500 г
-
Яйцо
3 шт.
-
Молоко
200 мл
-
Сыр (например, пармезан)
100 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Мускатный орех
0.25 ч.л.
-
Оливковое масло
2 ст.л.
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Разберите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости, около 10-15 минут.
-
Слейте воду и остудите капусту. Затем измельчите её блендером до получения однородного пюре.
-
В глубокой миске взбейте яйца с молоком до однородной массы.
-
Добавьте к яично-молочной смеси цветное капустное пюре, натертый сыр, соль, перец и мускатный орех. Хорошо перемешайте.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Смазать форму для запекания оливковым маслом.
-
Перелейте смесь в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
-
Запекайте флан в разогретой духовке около 30-40 минут, пока он не поднимется и не станет золотистым.
-
Дайте флану немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: