← Главная | Расширенный поиск →

Филе в духовке(Aloyau braise)

Онлайн рецепт филе в духовке(Aloyau braise)

Тема: Запеканка

Филе в духовке – это восхитительное гастрономическое путешествие, где нежные кусочки мяса обнимают ароматные специи и свежие овощи, создавая гармонию вкусов, которая заставляет сердце биться чаще. Каждое блюдо – это история о тепле домашнего очага, которое подарит вам уют и наслаждение в каждом кусочке.

Ингредиенты рецепта

  • Филе говядины 1 кг
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Розмарин 2 веточки
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Красное вино 200 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте филе со всех сторон до золотистой корочки.
  3. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте еще 5 минут до мягкости овощей.
  4. Вмешайте мелко нарезанный чеснок и листья розмарина, готовьте 1-2 минуты.
  5. Влейте красное вино, доведите до кипения и убавьте огонь, чтобы немного выпарить алкоголь.
  6. Переложите все ингредиенты в жаропрочную форму, посолите и поперчите по вкусу.
  7. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую духовку на 1,5 часа.
  8. За 15 минут до готовности снимите фольгу, чтобы мясо подрумянилось.
  9. Подавайте с гарниром из запеченных овощей или картофельного пюре.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

время приготовления более 1 часа охотничье из морепродуктов с авокадо романтическое летний салат мясные блюда кондитерское в качестве основного блюда богатое овощами универсальное консервация летние десерты основной продукт первое блюдо для десертов легкое основной бюджетный рецепт от шефа фрукты выбор сезона кокос аппетитное основной соус с желатином сочное тёплое антарктическое зимнее