Филе рыбы в суфле из сыра
Онлайн рецепт
филе рыбы в суфле из сыра
Тема: Запеканка
Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим филе рыбы в суфле из сыра! Это блюдо сочетает в себе нежность рыбы, обволакиваемой воздушным и ароматным сырным суфле. Каждый кусочек тает во рту, оставляя за собой легкий сливочный след и лёгкий привкус пряностей. Идеальное решение для романтического ужина или праздничного стола, которое впечатлит даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, треска)
400 г
-
Сыр (например, гауда или пармезан)
200 г
-
Яйцо
2 шт.
-
Сливки 20%
150 мл
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
-
Масло сливочное
50 г
-
Мука
1 ст. л.
Как приготовить пошагово
-
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Выложите филе рыбы в форму для запекания, посолите и поперчите по вкусу.
-
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло и добавьте муку, тщательно перемешайте, чтобы не образовались комки. Постепенно влейте сливки, непрерывно помешивая, до получения однородной массы.
-
Снимите кастрюлю с огня и добавьте натертый сыр, продолжая перемешивать, пока он не расплавится и не соединится с соусом.
-
В отдельной миске взбейте яйца и аккуратно введите их в сырный соус. Перемешайте до однородности.
-
Залейте подготовленное филе рыбы сырным суфле, равномерно распределив по поверхности.
-
Поместите форму в разогретую духовку и запекайте 25-30 минут, пока суфле не поднимется и не станет золотистым.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: