Филе рыбы, маринованное по-бразильски

Ингредиенты рецепта

• Филе рыбы (например, треска или дорадо) 500 г
• Лимонный сок 100 мл
• Оливковое масло 50 мл
• Чеснок 3 зубчика
• Паприка 1 ч. ложка
• Соль 1 ч. ложка
• Черный перец 0.5 ч. ложка
• Свежая кинза 30 г
• Лук красный 1 шт.

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте филе рыбы, тщательно промойте и обсушите.
2. В глубокой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, соль и черный перец.
3. Положите филе рыбы в маринад и хорошенько обваляйте его в смеси.
4. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 30-60 минут.
5. Тем временем нарежьте красный лук тонкими полукольцами и мелко порежьте свежую кинзу.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте маринованное филе рыбы по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Подавайте рыбу горячей, украсив сверху красным луком и свежей кинзой. Наслаждайтесь тропическим вкусом прямо у себя на кухне!