← Главная | Расширенный поиск →

Филе миньон с грибами(Filet mignon aurc champignons)

Онлайн рецепт филе миньон с грибами(Filet mignon aurc champignons)

Тема: Мясное блюдо

Филе миньон с грибами — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежнейшую говядину и ароматные лесные грибы. Каждое кусочек мяса обволакивает насыщенный вкус соуса, а грибы добавляют текстуру и глубину, делая это блюдо идеальным для торжественного ужина или романтического вечера.

Ингредиенты рецепта

  • Филе миньон 500 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук шалот 1 шт
  • Сливочное масло 50 г
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Красное вино 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка для украшения

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте филе миньон по 3-4 минуты с каждой стороны до желаемой степени прожарки. Уберите мясо со сковороды и дайте ему отдохнуть.
  2. В ту же сковороду добавьте сливочное масло, мелко нарезанный лук шалот и чеснок, обжаривайте до мягкости.
  3. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте, пока они не станут золотистыми и не выпустят сок.
  4. Влейте красное вино и дайте ему выпариться на среднем огне, пока соус не загустеет.
  5. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
  6. Нарежьте филе миньон и выложите на тарелку, полейте грибным соусом и украсьте свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с гарниром с сезонными ягодами экзотическое блюда из морепродуктов соленое колбаса с алкогольными напитками блюдо на ужин летний напиток сочно блюдо из орехов дешево с десертом тушение с капустой без сахара крем тропический комфортная еда тушеное вместе с семью основное тесто натуральное высокая кухня блюда из яиц экономичное сладкий горошек клубника блюдо с сухофруктами грузинская кухня