Филе камбалы с шампиньонами
Онлайн рецепт
филе камбалы с шампиньонами
Тема: Основное блюдо
Филе камбалы с шампиньонами — это изысканное блюдо, где нежное мясо камбалы гармонично сочетается с ароматными обжаренными шампиньонами. Каждый кусочек филе пропитан сливочной ноткой, а грибной соус придает глубину вкуса, создавая истинный кулинарный шедевр, который порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Филе камбалы
500 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Сливочное масло
50 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливки
200 мл
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте их в сковороду и обжаривайте до прозрачности.
-
Шампиньоны нарежьте ломтиками и добавьте к луку и чесноку. Обжаривайте до золотистой корочки.
-
Влейте сливки, добавьте лимонный сок, соль и перец. Доведите до легкого кипения и дайте соусу немного загустеть.
-
В отдельной сковороде обжарьте филе камбалы с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны.
-
Выложите филе на тарелку, полейте грибным соусом и посыпьте свежей зеленью.
-
Подавайте горячим с гарниром по вкусу.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: