Фенхель по-женевски
Онлайн рецепт
фенхель по-женевски
Тема: Овощное блюдо
Фенхель по-женевски — это изысканное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе сладковатые нотки фенхеля с нежным сливочным соусом и пряными травами. Это кулинарное творение, подающееся горячим, украсит любой стол и приятно удивит ваших гостей своим необычным вкусом и текстурой. Каждый кусочек — это праздник для гурманов, который пробуждает аппетит и оставляет незабываемые впечатления.
Ингредиенты рецепта
-
Фенхель
500 г
-
Сливки
200 мл
-
Чеснок
2 зубчика
-
Пармезан
50 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежий укроп
для украшения
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки фенхеля: удалите жесткие внешние листья, разрежьте на половинки и затем нарежьте тонкими ломтиками.
-
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный фенхель и обжаривайте его около 5-7 минут, пока он не станет мягким и слегка золотистым.
-
Измельчите чеснок и добавьте его к фенхелю, обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы чеснок раскрыл свой аромат.
-
Влейте сливки в сковороду и доведите до легкого кипения, помешивая.
-
Добавьте тертый пармезан, лимонный сок, соль и перец, продолжайте помешивать, пока сыр не расплавится, а соус не станет однородным.
-
Уменьшите огонь и дайте соусу немного загустеть, около 5 минут.
-
Подавайте фенхель горячим, украсив свежим укропом и приправив по вкусу. Наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: