← Главная | Расширенный поиск →

Фазан в красном вине с сельдереем

Онлайн рецепт фазан в красном вине с сельдереем

Тема: Мясное блюдо

Погрузитесь в мир изысканных вкусов с нашим фазаном в красном вине, который нежно томится в ароматной подливе из сельдерея. Это блюдо объединяет в себе утончённость дикой природы и насыщенность винных нот, создавая идеальный симбиоз для гурманов. Каждый кусочек фазана тает во рту, а сельдерей добавляет свежесть и хруст, делая это блюдо настоящим кулинарным шедевром.

Ингредиенты рецепта

  • Фазан 1 шт.
  • Красное вино 750 мл
  • Сельдерей 300 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный по вкусу г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чёрный перец горошком 5 шт.

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте нарезанные лук и морковь до золотистого цвета.
  2. Добавьте нарезанный сельдерей и чеснок, готовьте ещё 5 минут, помешивая.
  3. Выложите фазана в кастрюлю, обжаривайте его со всех сторон до румяной корочки.
  4. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и чёрный перец горошком.
  5. Влейте красное вино, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой.
  6. Тушите фазана на медленном огне 1,5 – 2 часа, пока мясо не станет tender.
  7. Подавайте с гарниром из отварного картофеля или свежего хлеба, чтобы насладиться насыщенным соусом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

экспериментальное с домашним уклоном блюдо на основе мяса сметанный крем для пирога без добавленного сахара сочная с барбекю без глютена блюдо из желатина осенние рецепты легкий рецепт узбекская кухня домашнее мороженое приготовление на выходных всеядное удобно для гостей летнее угощение туда-сюда с пряностями рецепты для семьи с добавлением картофеля блюдо из хлеба легкое тесто украинская кухня чудесный аромат сочетающее сладкое и соленое витаминный салат жареное