Фазан, фаршированный белыми грибами
Онлайн рецепт
фазан, фаршированный белыми грибами
Тема: Основное блюдо
Фазан, фаршированный белыми грибами — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо птицы и ароматные, лесные грибы. Каждый кусочек этого деликатеса раскрывает богатство вкусов, заставляя вас отправиться в гастрономическое путешествие по осеннему лесу. Подается с легким соусом из сливок и трав, что подчеркивает каждый нюанс этого великолепного блюда.
Ингредиенты рецепта
-
Фазан
1 шт
-
Белые грибы
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Соль
по вкусу щепотка
-
Перец черный молотый
по вкусу щепотка
-
Тимьян
1 ч. ложка
-
Сливки
200 мл
-
Петрушка
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте фазана: очистите, выпотрошите и промойте его под холодной водой. Просушите бумажным полотенцем.
-
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте нарезанные белые грибы и продолжайте готовить еще 10 минут, пока грибы не станут мягкими.
-
Приправьте смесь солью, перцем и тимьяном, тщательно перемешайте. Снимите с огня и дайте немного остыть.
-
Фаршируйте фазана грибной начинкой, аккуратно зашив отверстие или закрепив его зубочистками.
-
Выложите фазана в жаропрочную форму, полейте сливками и накройте фольгой.
-
Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 1,5 часа.
-
За 15 минут до готовности снимите фольгу, чтобы кожа подрумянилась.
-
Подавайте с нарезанной петрушкой и наслаждайтесь изысканным вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: