Фасолевый суп со свининой
Онлайн рецепт
фасолевый суп со свининой
Тема: Суп
Фасолевый суп со свининой — это теплое и сытное блюдо, которое, словно обнимает своей насыщенностью. Аромат свежеприготовленной свинины в сочетании с нежной фасолью и пряными травами создают гармонию вкусов, которая согревает душу. Этот суп станет идеальным выбором для уютного вечера или семейного обеда.
Ингредиенты рецепта
-
Фасоль (сухая)
200 г
-
Свинина (мякоть)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Картофель
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Петрушка (для подачи)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Замочите фасоль в воде на ночь, чтобы она хорошо размягчилась. На следующий день слейте воду и отложите фасоль в сторону.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанную кубиками свинину до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь, обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Вмешайте томатную пасту и тщательно перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
-
Добавьте в кастрюлю фасоль, нарезанный кубиками картофель, лавровый лист и залейте водой (около 1,5 литров). Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 1-1,5 часов, пока фасоль не станет мягкой.
-
За 10 минут до готовности добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
-
Подавайте суп горячим, посыпав свежей рубленой петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: