Фасолевый суп-пюре
Онлайн рецепт
фасолевый суп-пюре
Тема: Суп
Представляем вашему вниманию восхитительный фасолевый суп-пюре — это кулинарный шедевр, который переносит вас в мир нежного вкуса и бархатной текстуры. Каждый глоток этого супа наполняет сердце теплом, а аромат свежих трав и легкой копчености делает его поистине незабываемым. Идеальное блюдо для душевных посиделок и уютных вечеров!
Ингредиенты рецепта
-
Фасоль белая
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Бульон овощной
1 л
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Сушеный тимьян
1 ч. ложка
-
Свежая петрушка
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Замочите фасоль в воде на ночь, чтобы она стала мягче. Утром слейте воду и отварите фасоль до готовности.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
-
Добавьте натертую морковь и нарезанный чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
-
В кастрюлю добавьте готовую фасоль и влейте овощной бульон. Доведите до кипения и варите 10-15 минут.
-
Снимите с плиты и с помощью блендера превратите суп в пюре.
-
Приправьте солью, перцем и тимьяном по вкусу, тщательно перемешайте.
-
Подавайте горячим, украсив свежей рубленой петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: