Фасоль спаржевая с луком-пореем и сладким перцем
Онлайн рецепт
фасоль спаржевая с луком-пореем и сладким перцем
Тема: Овощное блюдо
Представляем вашему вниманию яркое и полезное блюдо, в котором хрустящая спаржевая фасоль встречается с нежным луком-пореем и сладким болгарским перцем. Это симфония вкусов и текстур, которая не только порадует ваш желудок, но и украсит стол своей яркой палитрой. Идеально подходит как для легкого обеда, так и для праздничного ужина!
Ингредиенты рецепта
-
Фасоль спаржевая
300 г
-
Лук-порей
2 шт.
-
Сладкий перец
1 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка свежая
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Спаржевую фасоль промойте и отрежьте кончики. Если стручки длинные, разрежьте их пополам.
-
В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и бланшируйте фасоль в течение 3-4 минут, затем охладите в ледяной воде.
-
Лук-порей нарежьте тонкими кольцами, а сладкий перец - полосками.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук-порей до мягкости, около 5 минут.
-
Добавьте к луку чеснок, пропущенный через пресс, и сладкий перец. Обжаривайте еще 3-4 минуты до золотистого цвета.
-
Введите в сковороду бланшированную фасоль, добавьте соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Снимите с огня и подавайте, посыпав свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: