Фасоль спаржевая с кореньями
Онлайн рецепт
фасоль спаржевая с кореньями
Тема: Гарнир
Фасоль спаржевая с кореньями — это яркое, ароматное блюдо, в котором хрустящая фасоль обнимается с нежными кореньями, создавая гармоничное сочетание текстур и вкусов. Каждый кусочек наполнен свежестью и изысканностью, а легкие травяные нотки подчеркивают натуральную сладость овощей. Это блюдо идеально подходит как для обеда, так и для ужина, привнося в вашу кухню частичку лета.
Ингредиенты рецепта
-
Фасоль спаржевая
300 г
-
Морковь
2 шт
-
Пастернак
1 шт
-
Репчатый лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Обмыть фасоль спаржевую и отрезать концы. Если фасоль длинная, нарезать её на кусочки длиной около 5 см.
-
Очистить морковь и пастернак, нарезать их тонкими полосками или кубиками. Лук нарезать полукольцами, а чеснок мелко порубить.
-
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и обжаривать до прозрачности, примерно 3-4 минуты.
-
Добавить морковь и пастернак, обжаривать еще 5 минут, периодически помешивая.
-
Затем добавить фасоль и чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Готовить на среднем огне, накрыв крышкой, еще 10-12 минут, пока фасоль не станет мягкой, но хрустящей.
-
В конце добавить свежую зелень, тщательно перемешать и дать настояться под крышкой 2-3 минуты.
-
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом и вкусом этого легкого и здорового блюда.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: