← Главная | Расширенный поиск →

Фасоль по-пьемонтски

Онлайн рецепт фасоль по-пьемонтски

Тема: Блюдо из фасоли

Фасоль по-пьемонтски — это изысканное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус фасоли, аромат свежих трав и легкую пряность. Оно перенесет вас в солнечные просторы Пьемонта, наполняя дом теплом и уютом. Идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеской встречи.

Ингредиенты рецепта

  • Фасоль белая 250 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Морковь 1 шт.
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Розмарин свежий 1 веточка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка свежая по вкусу для подачи

Как приготовить пошагово

  1. Замочите фасоль в холодной воде на ночь. На следующий день слейте воду и отварите фасоль в свежей воде до мягкости (примерно 1-1,5 часа). Обратите внимание на уровень воды, добавляя по необходимости.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до золотистого цвета.
  3. Нарежьте морковь тонкими кружочками и добавьте к луку. Обжаривайте еще 5-7 минут, пока морковь не станет мягкой.
  4. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
  5. Вмешайте томатную пасту, обжаривайте смесь еще 3 минуты, чтобы паста немного подрумянилась.
  6. Выложите отваренную фасоль в сковороду с овощами, добавьте розмарин, соль и перец. Перемешайте и тушите на маленьком огне 10-15 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами.
  7. Подавайте фасоль, посыпав свежей нарезанной петрушкой. Блюдо отлично сочетается с хрустящим хлебом или как гарнир к мясным блюдам.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с оригинальной подачей на основе фенхеля зимние праздники тропическая кухня осетрина блюдо с пивом сладко-кислое блюдо из кукурузы с ягодами кофейное витаминное блюда из творога сильно насыщенное с мятой сметанный основа для соусов с домашними фруктами сметаной начинка для большой компании свежие закуски на заправку на основе пряностей к сладким блюдам с итальянскими травами основа для пиццы готовится быстро с дикой уткой джем блюда из бобовых