Фаршированный перец
Онлайн рецепт
фаршированный перец
Тема: Основное блюдо
Фаршированный перец — это яркое, контрастное блюдо, которое сочетает в себе свежесть овощей и сытность начинки. Каждый перчик, наполненный ароматным рисом и нежным мясом, словно маленький сосуд для вкуса, готовый раскрыть свои секреты при каждом укусе. Пикантные специи и свежая зелень придают ему особую изюминку, а запечённый до золотистой корочки верх создает аппетитную корочку, которая просто irresistible!
Ингредиенты рецепта
-
Перцы сладкие
4 шт.
-
Рис
200 г
-
Фарш мясной (говядина или свинина)
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки перцев: аккуратно срежьте верхушки и удалите семена. Промойте под холодной водой.
-
Отварите рис до полуготовности в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг.
-
На сковороде разогрейте немного масла, добавьте мелко нарезанный лук и тертую морковь. Обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте фарш к овощам и обжаривайте до готовности, помешивая.
-
Вмешайте в фарш отваренный рис, томатную пасту, измельченный чеснок, соль, перец и нарезанную зелень. Все тщательно перемешайте.
-
Начините подготовленные перцы полученной начинкой, аккуратно утрамбовывая.
-
Выложите фаршированные перцы в форму для запекания, добавьте воду на дно.
-
Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
-
За 10 минут до готовности снимите фольгу, чтобы перцы зарумянились.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: