Фаршированный картофель
Онлайн рецепт
фаршированный картофель
Тема: Закуска
Фаршированный картофель — это кулинарное произведение искусства, где нежный, запеченный до золотистой корочки картофель раскрывает свои тайны, наполняясь ароматной смесью, сочетающей в себе мясо, овощи и пряности. Каждая порция — это гармония вкусов, которая порадует даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
4 шт.
-
Говяжий фарш
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Твердый сыр
100 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 200°C. Вымойте картофель и запеките его целиком в кожуре в течение 40-50 минут до мягкости.
-
Пока картофель запекается, подготовьте начинку: мелко нарежьте лук и чеснок, натрите морковь на терке.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте еще 3-4 минуты.
-
Добавьте говяжий фарш, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте, помешивая, до полной готовности мяса.
-
Достаньте запеченный картофель, дайте немного остыть, затем аккуратно вырежьте верхушку и ложкой удалите часть мякоти, чтобы образовалась полость для начинки.
-
Смешайте мякоть картофеля с мясной начинкой и натертым сыром, хорошо перемешайте.
-
Наполните картофельную кожуру начинкой, накройте отрезанными верхушками.
-
Выложите фаршированный картофель на противень и запекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: