Фаршированный болгарский перец
Онлайн рецепт фаршированный болгарский перец
Тема: Овощные блюда
Фаршированный болгарский перец — это яркое и насыщенное блюдо, которое сочетает в себе сладость перца и разнообразие начинок. Каждый укус раскрывает богатство вкусов, от нежного фарша до пряных трав, создавая гармонию, способную порадовать даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Болгарский перец
4 шт.
-
Фарш (говядина или курица)
500 г
-
Рис
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Начнем с подготовки перцев: аккуратно срежьте верхушки и удалите семена. Промойте их под холодной водой и отложите в сторону.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте фарш к луку и чесноку, обжаривайте, помешивая, около 5-7 минут до готовности.
- В отдельной кастрюле отварите рис до полуготовности, затем добавьте его к фаршу, перемешайте.
- Введите томатную пасту, приправьте солью, перцем и добавьте мелко нарезанную зелень. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 5 минут на среднем огне.
- Наполните подготовленные перцы начинкой, утрамбовывая ее ложкой.
- Выложите фаршированные перцы в глубокую форму, добавьте немного воды на дно для создания пара.
- Накройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до румяной корочки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: