Фаршированные помидоры

Ингредиенты рецепта

• Помидоры 6 шт
• Фарш мясной (говядина или курица) 300 г
• Рис 100 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Зелень (петрушка, укроп) по вкусу г
• Твердый сыр 50 г

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте помидоры: отрежьте верхушки и аккуратно выберите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см. Мякоть нарежьте мелкими кубиками.
2. Отварите рис до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
4. Добавьте фарш и обжаривайте до готовности, затем добавьте мякоть помидоров и рис. Перемешайте, приправьте солью, перцем и зеленью.
5. Начините подготовленные помидоры фаршем, утрамбуйте.
6. Посыпьте тертым сыром и выложите на противень.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока помидоры не станут мягкими, а сыр золотистым.