Фаршированные пирожные с лимонно-молочной глазурью

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 100 г
• Молоко 150 мл
• Яйцо 1 шт
• Разрыхлитель теста 10 г
• Ванильный экстракт 5 мл
• Лимонный сок 50 мл
• Сливочное масло 100 г
• Сметана 100 г
• Пудра сахарная 150 г

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель теста. Добавьте яйцо, молоко и ванильный экстракт, тщательно перемешайте до однородной массы.
2. В отдельной миске растопите сливочное масло и добавьте лимонный сок, перемешайте.
3. Аккуратно введите лимонную массу в тесто, перемешивая до получения однородной консистенции.
4. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите тесто в форме небольших пирожных.
5. Выпекайте при температуре 180°C около 20-25 минут до золотистого цвета.
6. Дайте пирожным остыть, а затем приготовьте глазурь: смешайте сметану и сахарную пудру до получения гладкой массы.
7. Полейте пирожные лимонно-молочной глазурью и дайте ей застыть.
8. Подавайте к чаю или кофе, наслаждаясь нежным вкусом и ярким ароматом.