Фаршированные листья винограда
Онлайн рецепт
фаршированные листья винограда
Тема: Закуска
Фаршированные листья винограда — это кулинарное произведение искусства, которое сочетает в себе нежность и яркость вкусов. Завернутые в тонкие листья винограда ароматные начинки из риса и пряностей создают гармоничное сочетание, которое переносит вас на солнечные склоны средиземноморья. Это блюдо идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Листья винограда
300 г
-
Рис
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Мясной фарш (по желанию)
200 г
-
Помидоры
2 шт
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте листья винограда под холодной водой и отварите их в подсоленной воде в течение 5-7 минут, затем охладите.
-
Промойте рис и отварите его до полуготовности, слейте воду.
-
Мелко нарежьте лук и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
-
В глубокой миске смешайте рис, обжаренный лук, мясной фарш (если используете), мелко нарезанные помидоры и зелень. Приправьте солью и перцем по вкусу.
-
На каждый лист винограда положите столовую ложку начинки и аккуратно заверните, начиная с основания листа и оборачивая края.
-
Уложите фаршированные листья в кастрюлю, залейте оставшимся оливковым маслом и лимонным соком, добавьте немного воды.
-
Тушите на медленном огне под крышкой около 30-40 минут.
-
Подавайте горячими или холодными, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: