Фаршированные куриные окорочка

Ингредиенты рецепта

• Куриные окорочка 4 шт.
• Творожный сыр 200 г
• Шампиньоны 150 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка свежая 50 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Панировочные сухари 100 г

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки куриных окорочков: аккуратно отделите мясо от костей, оставив кожу целой. Обратите внимание, чтобы не повредить ее.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
4. В миске смешайте обжаренные овощи, творожный сыр, мелко нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
5. Наполните каждое окорочко приготовленной начинкой, аккуратно заворачивая кожу вокруг начинки.
6. Обваляйте фаршированные окорочка в панировочных сухарях, чтобы они получили хрустящую корочку во время запекания.
7. Выложите окорочка на противень, смазанный оливковым маслом, и запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 35-40 минут до золотистой корочки.
8. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.