Фаршированные банановые шарики, жаренные во фритюре

Ингредиенты рецепта

• Спелые бананы 4 шт
• Шоколад (темный или молочный) 100 г
• Кокосовая стружка 50 г
• Мука 100 г
• Яйцо 1 шт
• Сахар 50 г
• Кунжут 30 г
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

1. Очистите бананы и нарежьте их на небольшие кусочки.
2. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, тщательно перемешивая до однородности.
3. В миске соедините нарезанные бананы с растопленным шоколадом и кокосовой стружкой. Перемешайте до получения однородной массы.
4. Сформируйте из банановой массы небольшие шарики и поставьте их в морозильник на 30 минут, чтобы они немного затвердели.
5. В отдельной миске смешайте муку, сахар, яйцо и разрыхлитель теста до получения однородного теста.
6. Разогрейте растительное масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 180 градусов.
7. Обваляйте замороженные банановые шарики в тесте, затем обжарьте их до золотистой корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны.
8. Выложите готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
9. Подавайте горячими, посыпав кунжутом.