Фаршированные баклажаны с йогуртом
Онлайн рецепт
фаршированные баклажаны с йогуртом
Тема: Овощное блюдо
Фаршированные баклажаны с йогуртом — это яркое и ароматное блюдо, которое объединяет в себе нежность запеченного овоща и насыщенный вкус фарша, приправленного специями. Каждый укус наполняет рот гармонией текстур и оттенков, а свежий йогурт придает освежающую нотку, делая это блюдо идеальным для любого повода.
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
4 шт
-
Куриный фарш
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Помидоры
2 шт
-
Петрушка
1 пучок
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Йогурт натуральный
200 г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. Разрежьте баклажаны пополам вдоль и аккуратно выньте мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
-
Добавьте куриный фарш к луку и чесноку, готовьте, помешивая, до полной готовности.
-
Мелко нарежьте мякоть баклажанов и помидоры, добавьте их в сковороду с фаршем, приправьте солью и перцем. Готовьте еще 5-7 минут.
-
Снимите с огня и добавьте нарезанную петрушку и лимонный сок, тщательно перемешайте.
-
Наполните половинки баклажанов приготовленной начинкой и выложите их на противень.
-
Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, полив сверху натуральным йогуртом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: