Фаршированная зеленая паприка
Онлайн рецепт
фаршированная зеленая паприка
Тема: Овощное блюдо
Фаршированная зеленая паприка — это яркое и аппетитное блюдо, в котором хрустящие, сочные стручки паприки наполняются ароматной начинкой из риса, овощей и специй. Это кулинарное произведение искусства не только радует глаз яркими цветами, но и удивляет невероятным вкусом, который сочетает в себе свежесть и насыщенность. Каждая порция — это маленький праздник на вашем столе!
Ингредиенты рецепта
-
Зеленая паприка
4 шт.
-
Рис
200 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Специи (соль, перец, паприка)
по вкусу
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Тщательно вымойте зеленую паприку и аккуратно срежьте верхушки, удалив семена. Это будут ваши стаканчики для начинки.
-
Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
-
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук и морковь на оливковом масле до золотистого цвета.
-
Добавьте к овощам измельченный чеснок и томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
-
В сковороду добавьте отваренный рис, посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи и тщательно перемешайте начинку.
-
Наполните каждую паприку приготовленной начинкой, не утрамбовывая слишком сильно, чтобы начинка не вылезла во время запекания.
-
Уложите фаршированные паприки в форму для запекания, добавьте немного воды на дно, чтобы они не пригорели.
-
Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут. Затем снимите фольгу и готовьте еще 10-15 минут до румяной корочки.
-
Подавайте горячими, украсив зеленью по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: