Фаршированная треска

Ингредиенты рецепта

• Треска 1 кг
• Креветки очищенные 200 г
• Рис 150 г
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка свежая 50 г
• Лимон 1 шт
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Оливковое масло 3 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Отварите рис до готовности и остудите.
2. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте очищенные креветки, обжаривайте их до розового цвета.
4. Смешайте готовый рис, обжаренные лук и креветки, добавьте нарезанную петрушку, сок лимона, соль и перец по вкусу.
5. Филе трески аккуратно разрежьте вдоль, создавая карман для начинки.
6. Наполните карман трески приготовленной начинкой, плотно закрыв его.
7. Выложите фаршированную треску на противень, полейте оливковым маслом и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут.
8. Подавайте горячей, украсив свежими травами и дольками лимона.