Фаршированная рыба, варенная в молоке

Ингредиенты рецепта

• Рыба (филе) 800 г
• Рис 100 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Молоко 500 мл
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Укроп свежий по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Отварите рис до готовности и остудите его.
2. Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Пропустите чеснок через пресс и добавьте его к овощам.
4. Смешайте рис с овощами, посолите и поперчите по вкусу.
5. Подготовьте филе рыбы, удалив кости и кожу.
6. На каждый кусок рыбы выложите начинку из риса и овощей, аккуратно заверните.
7. В кастрюле нагрейте молоко, добавьте немного соли и укропа.
8. Поместите фаршированную рыбу в молоко и варите на медленном огне около 20-25 минут.
9. Подавайте блюдо горячим, украсив свежим укропом.