Фаршированная репная капуста
Онлайн рецепт
фаршированная репная капуста
Тема: Овощное блюдо
Фаршированная репная капуста — это удивительное сочетание хрустящей капусты и нежного фарша, гармонично дополненное пряными травами и овощами. Каждый кусочек этого блюда словно заключает в себе всю свежесть осени, пробуждая неповторимый вкус и аромат, который порадует даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Репная капуста
1 шт
-
Фарш (говядина или свинина)
500 г
-
Рис
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Отделите листья репной капусты и отварите их в подсоленной воде до мягкости. Остудите и аккуратно обсушите.
-
В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте тертую морковь и чеснок, обжаривайте еще 3-5 минут.
-
В отдельной миске смешайте фарш, отварной рис, обжаренные овощи, томатную пасту, соль и перец. Тщательно перемешайте начинку.
-
На каждый лист капусты выложите примерно 2-3 столовые ложки начинки и заверните в рулет. Закрепите края, чтобы начинка не вываливалась.
-
Выложите фаршированные капустные рулеты в форму для запекания, полейте оставшейся томатной пастой и добавьте немного воды.
-
Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут.
-
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: