Фарш с почками (для шанежек)
Онлайн рецепт
фарш с почками (для шанежек)
Тема: Начинка
Фарш с почками для шанежек — это изысканное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность теста и насыщенный вкус начинки. Мягкие, хрустящие шанежки, наполненные пряным фаршем из почек, создают настоящую симфонию вкусов, которая не оставит равнодушным ни одного гурмана. Это идеальный вариант для сытного обеда или ужина, который погружает в атмосферу домашнего уюта и тепла.
Ингредиенты рецепта
-
Почки (баранина)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Масло растительное
2 ст. ложки
-
Специи (по вкусу)
1 ч. ложка
-
Тесто для шанежек
500 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Почки тщательно промыть и удалить лишний жир. Затем нарезать их мелкими кусочками.
-
Лук репчатый и чеснок очистить и мелко нарезать.
-
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
-
Добавить нарезанные почки, посолить, поперчить и добавить специи. Обжаривать на среднем огне до готовности почек, периодически помешивая.
-
Тесто раскатать в тонкие круги. В центр каждого круга положить 1-2 столовые ложки фарша из почек.
-
Защипнуть края теста, формируя шанежки.
-
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и обжарить шанежки с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Подавать горячими, можно с соусом или сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: