Фарш с баклажанами и сладким перцем
Онлайн рецепт
фарш с баклажанами и сладким перцем
Тема: Начинка
Фарш с баклажанами и сладким перцем — это яркое и сытное блюдо, где нежный баклажан сочетается с хрустящими кусочками сладкого перца, создавая гармонию вкусов. Это идеальный вариант для любителей овощных деликатесов, которые хотят порадовать себя и своих близких. Блюдо наполнено ароматами пряных трав и лёгкой пикантностью, что делает его незабываемым на любом столе.
Ингредиенты рецепта
-
Баклажаны
2 шт.
-
Сладкий перец
3 шт.
-
Фарш (мясной или растительный)
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Базилик свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки овощей: баклажаны нарежьте кубиками и посолите, оставив на 15 минут, чтобы они выделили горечь. Затем промойте и обсушите.
-
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте баклажаны и сладкий перец к луку с чесноком, посолите, поперчите и готовьте, помешивая, около 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Вмешайте фарш в овощи и готовьте еще 10-15 минут, периодически помешивая, пока фарш не будет готов.
-
В конце добавьте свежий базилик и тщательно перемешайте. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо смешаны и пропитаны ароматами.
-
Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: