Фарш из зеленого лука

Ингредиенты рецепта

• Зеленый лук 300 г
• Чеснок 2 зубчика
• Соль 1 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Орехи грецкие 50 г

Как приготовить пошагово

1. Тщательно промойте зеленый лук под холодной водой и обсушите его.
2. Нарежьте лук мелкими кусочками.
3. Очистите чеснок и пропустите его через пресс или мелко нарежьте.
4. В глубокой миске смешайте нарезанный лук, чеснок, соль, перец, оливковое масло и лимонный сок.
5. Измельчите грецкие орехи и добавьте их в смесь, тщательно перемешайте.
6. Дайте фаршу настояться в холодильнике 30 минут для раскрытия аромата.
7. Подавайте как начинку для пирожков, или на тостах как закуску.