Фарш из ревеня

Ингредиенты рецепта

• Ревень 500 г
• Сахар 100 г
• Корица 1 ч. ложка
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Мука 50 г
• Соль 1 щепотка
• Вода 100 мл

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки ревеня: хорошо промойте его, удалите жесткие волокна и нарежьте на мелкие кусочки.
2. В кастрюле смешайте нарезанный ревень, сахар, корицу, лимонный сок и воду. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
3. Как только смесь закипит, уменьшите огонь и варите около 10-15 минут, пока ревень не станет мягким и не начнет развариваться.
4. Удалите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть. Затем добавьте муку и хорошенько перемешайте до однородной консистенции.
5. Приправьте получившийся фарш щепоткой соли и, при желании, добавьте дополнительные специи по вкусу.
6. Используйте фарш из ревеня в качестве начинки для пирогов или подавайте как самостоятельное блюдо с йогуртом или сметаной.