Фарш для заливного
Онлайн рецепт
фарш для заливного
Тема: Закуски
Фарш для заливного — это удивительное сочетание нежного мяса и ярких овощей, заключенных в прозрачную желейную оболочку. Каждая порция этого блюда дарит освежающие нотки, а его визуальная красота заставляет восхищаться. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного ужина с семьей.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
400 г
-
Говяжий фарш
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Желатин
20 г
-
Вода
500 мл
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (укроп, петрушка)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
Замочите желатин в 100 мл холодной воды на 30 минут, затем растопите на водяной бане.
-
Отварите куриное филе до готовности, затем нарежьте его мелкими кусочками.
-
Обжарьте говяжий фарш на сковороде до полной готовности, добавив нарезанный лук и чеснок.
-
Очистите и натрите морковь на крупной терке, нарежьте болгарский перец кубиками.
-
В большой миске смешайте куриное филе, говяжий фарш, морковь и перец. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Добавьте растопленный желатин в мясную массу и тщательно все перемешайте.
-
Выложите смесь в форму, залейте оставшейся водой и оставьте в холодильнике на 4-5 часов до полного застывания.
-
Перед подачей аккуратно извлеките заливное из формы и украсьте зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: