Фарш для пельменей с крапивой и репчатым луком
Онлайн рецепт
фарш для пельменей с крапивой и репчатым луком
Тема: Начинка
Представьте себе, как свежая крапива, собранная на рассвете, соединяется с ароматным репчатым луком, создавая начинку для пельменей, которая наполняет дом теплом и уютом. Этот фарш, наполненный зеленью и нежным вкусом, станет звездой любого стола, привнося нотки весны даже в самые холодные дни.
Ингредиенты рецепта
-
Крапива
300 г
-
Репчатый лук
200 г
-
Свинина
400 г
-
Говядина
300 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Яйцо
1 шт.
-
Сметана
100 г
Как приготовить пошагово
-
Соберите свежую крапиву, аккуратно обрывая верхние листья. Промойте и обсушите.
-
Очистите репчатый лук и нарежьте его мелкими кубиками.
-
На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
В глубокой миске смешайте свинину и говядину, пропустив их через мясорубку.
-
Добавьте к мясу обжаренный лук, измельченную крапиву и пропущенный через пресс чеснок.
-
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте яйцо и тщательно перемешайте фарш до однородной массы.
-
Дайте фаршу постоять в холодильнике 30 минут, чтобы все ароматы соединились.
-
Теперь ваш фарш готов к использованию для приготовления пельменей. Лепите пельмени, наполняя их щедрой порцией начинки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: